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今季の牡蠣の出来。かなり良いです!
例年ですと身の色がクリーム色になってくるのは早くて1月からです。
例年だと今(11/28現在)はまだ白っぽい感じで甘味、身入りは不十分ですが
今季は例年の冬の牡蠣のように良い状況(身入り、味、甘味)になってますよ!

年末正月向けのご予約も開始しました。
毎年売り切れになる可能性がかなり高いのでお早めのご予約をオススメ致します。


お歳暮の熨斗シールの貼り付けは可能です。
ただし名入れは不可能です。ご依頼者様から送付先への伝票にて発送させて頂きます(ゆうパックが95%です)。佐川急便(5%程度)の場合は印字上どうしても伝票に当店の名前が印字されてしまいますが、ご依頼者は分かるように印字させて頂きます。
なお当店は元から金額の分かるものは同封しておりません。(領収書ご希望でご依頼者と送付先が同じ場合のみ同封)
大変お待たせ致しました。
今季の松島産の一年子(新一年生ですね)。時期初めでまだまだ大きさ身入りは十分ではないですが冬になるにつれ徐々に大きく、身入り甘みも良くなっていきます。
今まで本当に安価提供に力を入れてまいりましたが、ご承知のとおり各運送会社の大幅値上げ。梱包資材の値上げのため残念ながら今季から多少値上げさせていただいております。今後も出来る限りのコスパ追及で運営していきたい考えに変わりはございませんので何卒ご理解の程お願いいたします。
一月から三月は保冷剤増量の常温便で毎年発送させていただいております(宮城県がマイナス5℃などがざらにありますので)
全てのお客様に毎回ご満足いただける商品をお届けはしたいのですが、強風時採りたい場所の牡蠣が採れない日は冬になれば十分あります。個数などは本当に目安で記載してます。
産地は宮城県松島湾産になります。

商品説明は必ず熟読願います。一年子の販売です。殻の大きさは小さいですが一年子の旨味は魅力ありかと。ぱっと見は小さいですが味ではお楽しみいただける商品かと思います。


大きさ、身入りなどの目安は下記をご参考にしてください。
その日の風向きや風の具合、潮位などにより、その時期の一番良い場所を牡蠣とりしたくても出来なくて若干品質落ちる場合もシーズン中何回かはございます。あくまでも目安程度にお考え下さい。

クール便での発送になります。
松島の牡蠣の特徴として甘味がある、殻が丸みがある個体が多く身入りが良い。その分体力があるので加熱しても比較的殻が自然に口開いてくれないところがありますので調理の際は焼きすぎ、蒸しすぎに気を付けて下さい。以前、加熱しても口が開かない鮮度が悪い物を送ってきたとお叱りの電話を頂戴いたしましたが決してそのような事はございませんので記載させて頂きます。
昨年 カキランキング、1-3位独占したこともございます。

無選別牡蠣とは、大きさや形、通常は一個の牡蠣が2,3個くっついてる物も混じりのお得!お買い得商品です。

これが不思議でして牡蠣は一個ずつになって成長していると勘違いされている方もいらっしゃいます。
牡蠣小屋様、居酒屋様へ20店舗ほど納品させていただいてますが、どのように開けるのか??それが楽しみというお客様もかなり多いそうです。

無選別とは表記させて頂いておりますが、海から採ってきたままではありません。不要物は除去しておりますのでご安心下さい。
牡蠣は殻がデリケートです。そのためしっかり清浄すると殻に穴が開いてしまいますので洗浄については緩く洗浄させて頂きます。
なおお買い得商品のため出来る限り他の海洋生物は除外しますが一部付着もございます。

お買い得品のため綺麗に並べたりはしません。漁師的にガバっとあけた感じです!
定期的な厳密検査で「貝毒検査」陽性の場合は出荷自粛キャンセルや延期処理させて頂きます。






商品説明
名称殻付きかき
内容量殻付き牡蠣(加熱調理用) 20kg入
原産地
採取海域 宮城県
宮城県産
消費期限出荷日より4日(要冷蔵)
保存方法10℃以下で保存
生ものですのでできるだけ早くお召し上がりください。
加工業者名宮城県漁業協同組合 松島支所 磯崎共同かき生産工場

保存方法牡蠣の乾燥には十分気を付けてください。

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